Cap sur la Corse à la découverte d'une spécialité protégée par une appellation, le brocciu. Il se déguste nature, salé ou sucré, et la recette aurait été révélée aux bergers il y a des millénaires.
Corse : coup de projecteur sur le brocciu, délicieux fromage frais de l’hiver
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Cap sur la Corse à la découverte d'une spécialité protégée par une appellation, le brocciu. Il se déguste nature, salé ou sucré, et la recette aurait été révélée aux bergers il y a des millénaires.
