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Pénuries : face à la raréfaction de l’huile de tournesol, certains restaurateurs se tournent vers la graisse de bœuf

L'huile de tournesol se raréfie en France, notamment pour les professionnels des métiers de bouche. L'Ukraine est le premier producteur mondial. Les grossistes commencent à rationner les ventes, et certains restaurateurs utilisent désormais de la graisse de bœuf pour leurs fritures.

L'huile de tournesol se raréfie en France, notamment pour les professionnels des métiers de bouche. L'Ukraine est le premier producteur mondial. Les grossistes commencent à rationner les ventes, et certains restaurateurs utilisent désormais de la graisse de bœuf pour leurs fritures.

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