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Truffes : à Aups, faible récolte et un kilo à 800 euros

Le village d’Aups, dans le Var, accueille le plus grand marché aux truffes de France. Il doit sa réputation à l’abondance de la truffe noire, si difficile à trouver. Mais déception cette année pour les amateurs, car seuls 15 kg de ce diamant noir étaient à vendre, jeudi 24 novembre.

Le village d’Aups, dans le Var, accueille le plus grand marché aux truffes de France. Il doit sa réputation à l’abondance de la truffe noire, si difficile à trouver. Mais déception cette année pour les amateurs, car seuls 15 kg de ce diamant noir étaient à vendre, jeudi 24 novembre.

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